Pancake

I pancake sono un delizioso dolce per la colazione, consistente in frittelle piatte e rotonde di farina, uova, latte e zucchero, spesso arricchite da altri ingredienti come frutta o sciroppo d’acero.

Dosi e tempi di preparazione

  • Dosi per: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Complessivamente: 25 minuti

Presentazione

I pancake sono un piatto tradizionale della colazione americana, consistente in una serie di frittelle piatte e rotonde, di solito di circa 10-15 cm di diametro, preparate con farina, uova, latte, zucchero e lievito. In alcuni casi, possono contenere anche frutta o altri ingredienti aggiuntivi, come gocce di cioccolato o sciroppo d’acero.

Solitamente vengono serviti in pila con uno strato di burro fuso tra ogni pancake, accompagnati da sciroppo d’acero, marmellata, crema di formaggio o altri condimenti dolci a piacere.

Possono essere mangiati caldi o freddi, a seconda delle preferenze personali.

I pancake sono piuttosto facili da preparare e possono essere personalizzati in base ai gusti, rendendoli una scelta popolare per la colazione in molte parti del mondo.

Seguite la nostra ricetta con le istruzioni passo passo e buon divertimento in cucina.

Altre ricette gustose

Ingredienti per preparare i pancake

Preparazione dei pancake

Per preparare i pancake, occorre innanzitutto setacciare la farina e il lievito in una ciotola. Aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale e mescolare bene.

In un’altra ciotola, sbattere le uova con una frusta. Aggiungere il latte e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Mettere una padella antiaderente sul fuoco a fiamma media e far sciogliere una noce di burro.

Versare un mestolo di pastella nella padella e cuocere il pancake fino a quando non si formano bollicine sulla superficie. Girare la frittella e cuocere dall’altro lato fino a doratura.

Ripetere il processo con il resto della pastella, aggiungendo burro alla padella ad ogni nuovo pancake.

Servire i pancake caldi, con burro fuso e sciroppo d’acero o altri condimenti a piacere decorando con zucchero a velo.


Se ti è piaciuta questa ricetta, non dimenticare di condividerla sui tuoi canali social e di lasciare un commento qui sotto!

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *