Gli spiedini di pollo sono un piatto pratico e sano per gustare al meglio questa carne bianca.
Indice
Dosi e tempi di preparazione
- Dosi per: 4 persone
- Tempo di preparazione: 50 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Complessivamente: un’ora
Presentazione
Gli spiedini di pollo sono una gustosa e nutriente preparazione a base di cubetti di carne di pollo infilzati su uno spiedino e cotti alla griglia o al forno.
La carne di pollo, morbida e succulenta, si sposa perfettamente con le verdure, come zucchine, peperoni e cipolle, che possono essere alternate ai cubetti di carne per dare maggiore varietà e sapore alla preparazione.
Questi spiedini sono una scelta ideale per un pranzo o una cena leggera e saporita, da accompagnare con una fresca insalata o del pane tostato.
Inoltre, poiché la carne di pollo è ricca di proteine e povera di grassi, questi spiedini possono essere inclusi in una dieta equilibrata e salutare.
Lasciatevi guidare passaggio dopo passaggio dalle istruzioni forniteci da Riccardo Marchi e preparate con noi gli spiedini di pollo.
Altre ricette gustose
Ingredienti per preparare gli spiedini di pollo
- 600 g petto di pollo
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 limone
- 2 spicchi d’aglio
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla rossa
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
Preparazione degli spiedini di pollo
Per preparare gli spiedini di pollo occorre innanzitutto tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm e metterli in una ciotola.
Aggiungere l’olio d’oliva, il succo di mezzo limone, gli spicchi d’aglio tritati, sale e pepe a piacere.
Mescolare bene per distribuire il condimento su tutti i cubetti di pollo, quindi coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno mezz’ora, meglio ancora se tutta la notte.
Tagliare i peperoni e la cipolla a cubetti di dimensioni simili a quelli del pollo.
Infilarli insieme ai cubetti di pollo negli spiedini, alternando i vari ingredienti.
Riscaldare una griglia o una padella antiaderente e cuocervi gli spiedini per circa 10 minuti, rigirandoli di tanto in tanto, finché il pollo non sia completamente cotto e i peperoni e la cipolla siano leggermente abbrustoliti.
Servire infine gli spiedini di pollo ben caldi in tavola per la consumazione, accompagnati da una fetta di limone per spruzzare a piacere.
