La torta di mele con avanzi di pane è un dolce che nasce dall’idea di non sprecare il pane avanzato, comune nelle cucine italiane. Questa ricetta è un perfetto connubio tra tradizione e sapore e unisce il dolce delle mele…
Il risotto al gorgonzola e noci è un piatto della tradizione culinaria italiana particolarmente apprezzato per la sua cremosità e il suo sapore intenso. La base del risotto è costituita dal classico soffritto di cipolla e burro, cui si aggiunge il riso,…
Il crumble di rabarbaro è un tipico dolce anglosassone che si prepara con una base di rabarbaro cotto e zucchero e una croccante copertura di briciole di farina, burro e zucchero. Il sapore dolce e acidulo del rabarbaro, insieme alla consistenza morbida…
Le polpette di quinoa e borragine con crema di pecorino sono un’alternativa sana e gustosa alle classiche polpette di carne, un piatto gustoso e nutriente che combina due ingredienti salutari. La quinoa, uno pseudo-cereale ricco di proteine e fibre, è mescolata con la…
Il radicchio al forno con le noci è un contorno dal sapore intenso e ricco, che unisce la dolcezza del radicchio cotto al forno con la croccantezza delle noci. Il radicchio viene tagliato a spicchi, condito con olio extravergine di oliva, aglio,…
