Questa torta alle mele senza burro è un’autentica delizia che ti sorprenderà con ogni morso.
La sua bontà risiede nella semplicità degli ingredienti e nella perfetta combinazione di dolcezza e freschezza delle mele con un tocco di cannella, il tutto avvolto in un impasto soffice e leggero.
Questa è la torta perfetta per chi ama il sapore genuino delle mele e vuole gustare un dolce più leggero e salutare.
Le mele, dolci e succose, diventano il cuore pulsante di questa preparazione, aggiungendo un tocco fruttato e una piacevole umidità alla torta.
Senza l’uso di burro, questa ricetta dimostra che è possibile ottenere un dolce delizioso senza compromettere il gusto o la consistenza.
Le fette di mela, disposte con cura sulla superficie della torta, creano un meraviglioso effetto visivo e donano alla stessa un sapore irresistibile.
Questo dessert è ideale per ogni occasione, dalla colazione speciale a una serata in famiglia.
È perfetto da gustare da solo o accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
Semplice da preparare e ricca di sapore, questa torta alle mele senza burro diventerà presto una delle tue ricette preferite da condividere con chi ami. Buon appetito!
Dosi e tempi di preparazione
- Dosi per: 4 persone
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Complessivamente: 1h 15m
Valori nutrizionali per una porzione di torta alle mele senza burro
- Calorie: 150-200 Kcal
- Proteine: 2-3 g
- Grassi: 4-5 g
- Grassi saturi: 0,5-1 g
- Carboidrati: 25-30 g
- Zuccheri: 12-15 g
- Fibre: 2-3 g
- Sodio: 50-100 mg
Ingredienti
- 3 mele medie, preferibilmente di varietà dolci come le mele Fuji o Pink Lady
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 240 ml di latte
- 60 ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da forno di circa 22-24 cm di diametro con carta da forno.
- Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fette sottili. Mettile da parte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia al composto di uova e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito in polvere, il sale e la cannella (se desideri usarla).
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela liquida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa metà dell’impasto nella teglia preparata e livellalo.
- Distribuisci metà delle fette di mele sulla parte superiore dell’impasto nella teglia.
- Versa il resto dell’impasto sopra le mele, assicurandoti di coprirle completamente, poi disponi il resto delle fette sulla superficie della torta.
- Inforna adesso la torta in forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti o fino a quando risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta alle mele nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Se desideri, spolverizza la torta con dello zucchero a velo prima di servirla.
Abbinamento
Per accompagnare la nostra deliziosa torta alle mele senza burro, ti consigliamo un vino italiano che si sposi perfettamente con i suoi sapori e la sua leggerezza.
Un ottimo compagno per questa dolcezza è, ad esempio, il Moscato d’Asti.
Questo vino, prodotto sulle colline del Piemonte, è noto per la sua dolcezza naturale e il profumo fruttato.
La sua leggera effervescenza e le note di pesca, albicocca e miele completeranno magnificamente la freschezza e la dolcezza delle mele nella torta, creando un connubio armonioso tra dolce e fresco.
Il Moscato d’Asti ha anche un tasso alcolico moderato, rendendolo ideale per una cena leggera o un dessert come la nostra torta alle mele senza burro.
La sua acidità bilancerà perfettamente la dolcezza del dolce, senza sovrastare i sapori.
Come conservare la torta alle mele senza burro
- Conserva in frigorifero: Dopo aver preparato la torta alle mele, attendi che si raffreddi completamente a temperatura ambiente. Quindi, avvolgila bene con pellicola trasparente o mettila in un contenitore ermetico. Conserva la torta nel frigorifero per mantenerla fresca e prolungarne la durata.
- Massima freschezza: Questa torta sarà al suo meglio in termini di freschezza nei primi due giorni. Le mele potrebbero rilasciare un po’ di umidità, quindi assicurati di coprirla in modo che non si ammorbidisca troppo.
- Congelamento: Se desideri conservarla più a lungo, puoi congelare porzioni individuali della torta. Avvolgi saldamente le porzioni in pellicola trasparente e posizionale in un contenitore sigillato. Il congelamento la preserverà per diversi mesi. Quando sei pronto a gustarla di nuovo, scongela le porzioni nel frigorifero durante la notte e riscaldale leggermente prima di servire.
La tua avventura culinaria con Misto Frigo: La torta alle mele senza burro
In conclusione, questa torta alle mele senza burro è una delizia leggera e salutare che unisce la dolcezza delle mele con la fragranza della cannella, il tutto avvolto in una morbida base di pasta frolla senza burro.
Questo dolce è perfetto per chi desidera godersi un dessert gustoso senza eccedere nelle calorie e nei grassi.
Puoi prepararlo in pochi passaggi semplici e sorprendere i tuoi ospiti con il suo sapore irresistibile.
Che tu lo serva come dessert dopo un pasto o come merenda pomeridiana, questa torta alle mele senza burro conquisterà sicuramente il palato di tutti. Buon appetito!
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