Torta di mele con avanzi di pane: Un dolce incredibilmente saporito

La torta di mele con avanzi di pane è un dolce che nasce dall’idea di non sprecare il pane avanzato, comune nelle cucine italiane. Questa ricetta è un perfetto connubio tra tradizione e sapore e unisce il dolce delle mele con la consistenza morbida del pane imbevuto nel latte.
La torta è arricchita poi dal profumo della cannella e dalla croccantezza delle noci.
Questa torta è ideale per le occasioni speciali o semplicemente quando desideri coccolarti con un dessert casalingo.
La torta di mele con avanzi di pane può essere personalizzata aggiungendo uvetta o cioccolato fondente.
Inoltre, per una variante più leggera, puoi utilizzare il latte scremato invece del latte intero.

Dosi e tempi di preparazione

  • Dosi per: 8 persone
  • Tempo di Preparazione: 20 minuti
  • Tempo di Cottura: 40 minuti
  • Complessivamente: 1 ora

Valori nutrizionali per una porzione di torta di mele con avanzi di pane

  • Calorie: 290 kcal
  • Grassi: 12 g
  • Carboidrati: 40 g
  • Proteine: 7 g

Ingredienti

  • 300 g di pane raffermo
  • 4 mele (preferibilmente renette)
  • 500 ml di latte intero
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 100 g di noci tritate
  • Burro e zucchero a velo per la teglia e la decorazione

Preparazione

  1. Taglia innanzitutto il pane raffermo a cubetti e mettilo in una ciotola. Versa il latte caldo sopra il pane e lascia in ammollo per circa 15 minuti, finché il pane si ammorbidisce.
  2. Nel frattempo, sbuccia e affetta le mele.
  3. In un’altra ciotola, sbatti adesso le uova con lo zucchero e la cannella.
  4. Unisci quindi il pane ammorbidito al composto di uova e mescola bene.
  5. Aggiungi le mele affettate e le noci tritate all’impasto.
  6. Imburra una teglia e spolverizza con dello zucchero a velo. Versa l’impasto nella teglia.
  7. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e compatta.
  8. Lascia raffreddare prima di spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Abbinamento

Questa torta si sposa perfettamente con un vino italiano dal sapore robusto e fruttato, come un Chianti Classico Riserva. La sua struttura e il contenuto alcolico ben bilanciato si armonizzano con i sapori della torta. Servi il vino a una temperatura di 18-20°C in calici da vino rosso.

Come conservare la tua torta di mele con avanzi di pane

  1. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni.
  2. Se desideri conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
  3. Per una conservazione a lungo termine, puoi congelare porzioni individuali avvolte in pellicola trasparente e poi inserirle in sacchetti per congelatore. La torta può essere conservata in freezer per circa 2-3 mesi.

La tua avventura culinaria con Misto Frigo: La torta di mele con avanzi di pane

Quando prepari questa torta di mele con avanzi di pane, crei un dolce che unisce tradizione e sapore. È perfetta per momenti speciali o semplicemente per deliziarti con un dessert fatto in casa. Personalizzala con le tue varianti preferite e goditi ogni morso di questa delizia rustica.

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